懸賞の楽しみ方、当選報告、デコハガキの作り方など懸賞生活の日常を楽しく紹介。応募に役立つ情報や雑誌コラムに取り上げられた記事紹介など小島かつらがブログを通してお伝えいたします!

VIILI(ヴィーリ)

2021.02.22 (Mon)

毎朝の習慣になっているヨーグルト。



朝日マリオンの懸賞で当たった
VIILI(ヴィーリ)という種菌で作ります。

これがネバネバで弾力があって
なめらか、酸味も少なくて
トルコアイスみたいにおいしい♪

さらに柚子茶(高知野菜で当選)を
トッピングすると・・・ん~たまらん。

はちみつ(扇雀飴本舗で当選)でもグー!

ちなみにこの器も何年か前に当選したもの。うふ♪



もうひとつVIILI(ヴィーリ)の良いところは、
低温(20~30℃)で培養できるところ。

専用容器がなくても熱湯消毒とかしなくても
いいんです。

牛乳パックにVIILIのスティック1本を
さらさら入れて、クリップで口を閉じて
ヒーターのそばに放置。

次の日には勝手にできあがってます。
どろっとしてるので、スプーン不要で
器にうつせるところも楽。

で、3/4くらい食べたら、新しい牛乳に、
元種を入れて数回作ってます。

衛生上、良くないんでしょうが
冬の時季限定で雑菌繁殖しないだろうからと
自己責任でやってます(←基本ケチ)。

VIILI(ヴィーリ):中垣技術士事務所

中垣技術士事務所は、昔からケフィアで有名です。

Amazonや楽天でも取り扱ってまよ。
 
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